Top articles
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Apéro improvisé
FEUILLETES BOUDIN-OIGNONS Un apéro vite fait à préparer pas de souci j'ai toujours une pâte feuilletée toute prête et autres dans le frigo et mes placard. Cette fois j'ai associé pâte feuilletée, boudin blanc et confit d'oignons (merci Picard!) J'ai coupé...
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Osso bucco de dinde
OSSO BUCCO DE DINDE J'ai tenté mon premier osso bucco en utilisant une recette Marmiton et c'était parfait! Recette ici Ma version: Faire dorer 4 morceaux de dinde pour osso bucco prélablement farinés dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez y 100g d'oignons...
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Madeleines aux tomates séchées
MADELEINES AUX TOMATES SECHEES J'ai à peine modifieé la recette de Gigidu5444 trouvée sur le forum Plaisirs gourmands J'ai réalisé environ 24 madeleines de taille moyenne avec ses quantitées. Préchaufer le four à 180°. Dans une jatte, mélanger 180 g de...
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Petite bouchées spéculoos chocolat caramel
Petite bouchées spéculoos chocolat caramel Dernier dessert régressif pour un déjeuner entre amis. Envie d'un dessert à base de spéculoos... je cogite et je décide de les marier à la tablette de chocolat-caramel dans l'esprit de la tarte aux cookies (ici...
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Petit clafoutis salé
PETIT CLAFOUTIS SALE (Petit plat préparé pour bébé de 13 mois mais convient aussi aux adultes!) Préchauffez le four th 6. Plongez 100-120 g de petits pois surgelés dans de l'eau bouillante salée et comptez 10 min de cuisson. Pendant ce temps détaillez...
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Lentilles au chorizo
LENTILLES AU CHORIZO Plat complet prêt en deux temps trois mouvements idéal pour maman pressée. Recette tirée du merveilleux livre Tambouille du célèbre blog Tambouilles(recette) Dans une cocotte faire rissoler quelques minutes un verre de lentilles,...
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Délicieuses ravioles
PAPILLOTTE SAUMON-RAVIOLES Nous adorons les petites ravioles de Royan. Nous avons testé cette recette Marmiton . (avant cuisson) Ma version J'ai utilisé la papillotte carrée en silicone Mastrad et les quantités suivantes pour deux personnes; - un pavé...
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Mes découvertes...
MES DECOUVERTES En ce moment plus beaucoup de recettes (c'est qu'un bébé de presque 4 mois ça vous occupe!) mais quelques découvertes sur la blogsphère. Fée-Main création J'adore le collier chocolat ;-) Arc en bull Le déguisement cocinelle est trop mimi...
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Veau en habit
Veau en habit Dans le frigo 500 g de veau hâché, 2 pâtes à pizza, et un jaune d'oeuf... quelques minutes plus tard... On essaie de faire un rectangle pour venir poser notre veau haché façonné en "boudin". On recouvre avec la deuxième pâte "trouée" par...
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Promenade fruitée du dimanche
AGRICULTURE DU RHONE Ce week-end avait lieu la 8ème édition des rdv de l'agriculture avec le le thème "mangez local et de saison". Durant tout le week-end, de 9h à 19h, les filières agricoles ont par le biais d'animations et de jeux, sensibiliser le public...
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Pavé de saumon qui en jette
PAVÉ DE SAUMON QUI EN JETTE J'avais reperé je ne sais où une recette de saumon avec écailles de pomme de terre au beurre d'herbes. J'ai repris l'idée avec ce que j'avais sous la main. Recette pour 2 - 2 pavés de saumon - 1 pomme de terre finement tranchée...
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Charlotte choco-poire
CHARLOTTE CHOCO-POIRE Voici ma première participation à Culino Version sur le thème des charlottes. J'avais très envie d'une charlotte choco-poire c'est une association que j'adore comme vous pouvez le voir ici Pour réaliser cette recette il vous faut:...
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Pâtes et son méli-mélo de truite fumée
Pâtes et son méli-mélo de truite fumée Pour trois personnes: - pâtes - de la crème fraiche ( pas tout à fait une brique) - de la truite fumé, du saumé fumé ou des crevettes - 2 Boursin individuels (avant Boursin avait une sauce méditérannéene, couvercle...
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Mon livre cuisine préféré du moment et lasagnes
Vous ne connaissez pas le livre Tambouille??!! C'est LE livre de cuisine à avoir: il regroupe tout plein de recettes délicieuses et rapides. De plus, les illustrations sont terribles. Retrouvez Clotilde et Christelle sur http://tambouille.fr/ J'ai testé...
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Ma tarte aux poivrons rapide
Ma tarte aux poivrons rapide Je prépare "les gamelles" de mon chéri pour son repas de midi. En général, je fais la cusine tout un dimanche et je suis tranquille un moment mais ces derniers temps je bricole 2/3 trucs par-ci, par là... Aujourd'hui une tarte...
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Gateau Dépanne bien
Gâteau Dépanne bien Plus rien à déjeuner, pas de boulangerie à côté de la maison... heureusement que j'ai un gâteau Herta au citron au frigo: préparé en deux minutes il fera très bien l'affaire pour notre petit déjeuner demain. Ce n'est pas du fait maison...
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Mon plat préféré
Mon plat préféré (celui que je mangerai sur la tête d'un pouilleux) Le boeuf bourguign on J'adore ce plat et j'ai toujours pensé qu'il était compliqué à faire et bien non j'ai commencé en suivant la recette de http://palaisdesdelices.canalblog.com/archives/2005/09/10/793360.html...
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Mon Chéri en cuisine Acte II: panini maison
Mon Chéri est à nouveau passé aux fourneaux et ça a donné des paninis maison. PANINI MAISON - 4 demi-baguettes pré-cuites - 4 tranches de jambon à la tomate Herta - du gouda (pour moi) - de la mozzarela (pour mon Chéri) - des herbes de provence Le tout...
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Brownie aux Mars II
Il y a quelques temps j'ai testé le brownie aux Mars, nous avons adoré mais je voulais un peu plus de goût Mars sans forcément en rajouter donc j'ai récidivé... BROWNIE AUX MARS II Préchauffer le four à 180° . Dans une casserole, chauffer doucement une...
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P'tit dessert minute aux fraises
P'tit dessert minute aux fraises Je sais ce n'est vraiement pas la saison des fraises mais je ne peux pas résister à une barquette de fraises...comme elles n'ont pas vraiement de gôut je les mélange avec un fromage blanc et du sucre et parfois je les...
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Dessert-minute: mini-charlotte
Envie d'un petit dessert rapide et délicieux, essayer cette mini-charlotte. Mini-charlotte - quelques boudoirs - un peu de jus de fraise - un Gervita à la fraise - des fraises Tagada Tremper les boudoirs dans le jus de fraise et disposer une première...
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Dimanche: "gamelles" pour mon Chéri
Ce dimanche c'est cuisine-cuisine pour renouveller le stock de "gamelles" pour les déjeuners de mon Chéri. Au programme: - lasagnes - hachis parmentier - escalope de poulet curry-lait de coco + riz - filet de cabillaud curry-lait de coco + pâtes - boeuf...
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Hachis parmentier rapide
HACHIS PARMENTER - de la purée (se référer au mode d'emploi sur le paquet) - 500g de viande hachée - une poignée d"oignons surgelés - une litcette de crème - bonne(s) poignée(s) de gruyère râpé Préchauffer le four à 180°. Faire revenir les oignons et...
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Gourmandise Tagada
Ma p'tire soeur a eu 20 ans. J'ai donc préparé pour l'occasion un flan patissier (pas de photo) et un cake aux fraises tagada. Flan patissier: The recette is http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=40230 Pour la recette du cake aux fraises...
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Quiche toute simple
QUICHE TOUTE SIMPLE Notre repas les soir de flemme: quiche et tarte en tout genre. - une pâte feuilletée (Herta toujours) - 100g d'allumettes de bacon et 100 g de lardons fumés (Herta encore) - une poignéee d'oignons surgelés - 3 oeufs - 20 cl de crème...