Tarte poireau/boursin
TARTE POIREAU/BOURSIN
Étaler une pâte feuilletée (tout prête pour moi), la piquer avec une fourchette.
La mettre dans un plat à tarte.
Faire revenir deux poireaux, un oignon et 100 g de lardons fumés dans une poêle.
Verser ce mélange sur la pâte.
Mélanger 50 g de Boursin ail et fines herbes, 20 cl de crème fraiche et 3 oeufs.
Le verser sur les poireaux.
Parsemer de gruyère râpé et au four une bonne demi-heure à 180°.
Verdict: la prochaine fois mettre plus de Boursin, le goût n'est pas assez prononcé.